重庆教育后勤协会伙食专业委员会伙食工作研讨会

圆满召开

为进一步确保学校食堂稳定，加强学生食堂伙食工作，不断巩固和改善学生食堂伙食质量，提高服务水平，2010年7月17日，重庆教育后勤协会伙食专业委员会伙食工作研讨会在白市驿海兰云天召开。出席研讨会的领导有重庆教育后勤协会常务副会长汪义正同志、中国高校伙食专业委员会副秘书长、重庆教育后勤协会伙专会主任谢永清同志。伙食专业委员会各会员单位分管饮食工作的领导、饮食中心经理（主任）、副经理（副主任）及食堂管理人员参加了此次研讨会。

谢永清同志首先向与会人员传达了中国高校伙食专业委员会2010年工作要点，并对伙食专业委员会近期工作作了安排。重庆交通大学后勤服务总公司总经理蒋忠全对重庆交通大学在伙食工作方面的措施和探索作了介绍；《劳动合同法》实施后，人力资源成本大幅度增加，四川外语学院后勤集团总经理彭林权就这一情况向大家介绍了川外的首创探索，利用浩然学校后勤服务分公司对460余劳务派遣工进行管理；西南大学、重庆邮电大学等校的参会领导都将伙食管理方面的经验作了介绍分享。参会人员还就物价持续上涨，确保伙食质量、价格稳定的应对措施；搭建学校联合采购平台；完善学校食堂食品安全保障机制等问题进行了热烈的讨论。

最后，汪义正副会长作了总结性的讲话，他指出高校伙食是高校后勤工作中至关重要的一项工作，高校后勤工作应该大胆探索，求实创新，结合自身，稳步推进，同时充分肯定伙专会近年来的工作，并希望伙专会再接再厉，为重庆高校伙食工作的发展作出新的贡献。