2010年2月26日至3月3日期间，重庆工商大学后勤处饮食管理中心分批对所属食堂员工进行了培训。由于食堂工作的特殊性，培训选择在晚上7点以后进行。为了取得良好的效果，培训中采用了PPT讲解、视频播放、现场演示等方式。

本次培训内容涉及到《食品安全法》、饮食管理中心食品安全卫生制度、食堂各工序操作流程、文明服务、细节服务、安全意识和节约意识的培养以及如何成为一名优秀的服务人员等，在讲解中，培训人员采用幽默诙谐的语言以及与员工互动的形式，增加员工的参与度，在轻松愉快的氛围中，使员工接受培训。

本次培训由饮食管理中心综合部组织实施；饮食管理中心徐建国主任亲临现场监督指导。

“新年新气象、新年新进步”，相信通过有效的培训以及员工的共同努力，饮食管理中心在新的一年中一定能“更上一层楼”。