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重庆理工大学基建后勤处举行食品安全专题培训会

 

 

为认真贯彻落实市场监管总局的《餐饮服务食品安全操作规范》要求,切实加强学校食堂食品安全,增强食堂从业人员的食品安全意识和责任感,确保全校师生的身心健康,重庆理工大学基建后勤处饮食服务中心于20181024日在第三教学楼101教室举行了食品安全专题培训会。

培训会由重庆食品药品监督管理局巴南分局龙科长主讲。龙科长根据高校食堂的实际,结合《食品安全监管法》,将《餐饮服务食品安全操作规范》作了详细生动的讲解,提出要鼓励各项餐饮服务减糖、减盐、减油,进一步建立适应消费者的健康消费理念,同时减少一次性餐具和增加可降解材料使用的环保要求。

参加培训的员工纷纷表示,要在日常工作中牢守食品安全底线,按照规范进行操作,积极响应、引导和传播健康环保的消费理念,传播积极向上健康的饮食文化。为全校师生的食品安全卫生提供有力的保障。

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